GOSIPGARUT.ID —<\/b> Tahu kini jadi makanan vegan yang populer karena makin banyak orang menjadi vegetarian. Tahu mengandung protein nabati yang menyehatkan jantung. Selain itu tahu juga murah dan mudah didapat.<\/p>\n
Kalau bosan dengan olahan digoreng atau dipakai sebagai campuran omelet dan sayur tumis, olah saja jadi perkedel. Diberi tambahan udang, perkedel tahu rasanya jadi makin gurih enak. Dimakan hangat sebagai pengiring nasi pasti sangat sedap.<\/p>\n
Tahu putih yang bagus kualitasnya jadi kunci kelezatan perkedel ini. Bilas dengan air panas lalu tiriskan tahu. Jika perlu bungkus kain dan tindihi dengan piring yang diberi pemberat agar seluruh cairan keluar. Ini agar adonan perkedel tidak lembek. <\/p>\n
Tahu yang gurih lembut enak dibuat perkedel dengan tambahan udang. Bagian luarnya kering renyah dan bagian dalamnya lembut gurih. Dicocol sambal kacang, makin dahsyat rasanya!<\/p>\n
Bahan:
\n1 buah tahu putih, tiriskan, haluskan
\n75 g udang kupas,cincang halus
\n1 batang daun bawang, iris halus
\n2 sdm tepung terigu
\n1 kuning telur ayam
\n\u00bd sdt merica bubuk
\n1 sdm kaldu ayam bubuk
\nSambal Kacang:
\n150 ml air matang
\n1 sdm air jeruk limau
\nHaluskan:
\n3 sdm kacang tanah, goreng
\n2 buah cabai merah
\n1 siung bawang putih
\n1 sdt gula pasir
\n1 sdt garam<\/p>\n
Cara membuat:<\/p>\n
Campur tahu putih dengan udang, duan bawang dan bahan lainnya hingga rata.
\nBentuk adonan bulat pipih.
\nGoreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
\nAngkat dan tiriskan.
\nSambal Kacang: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk hingga rata.
\nSajikan perkedel dengan Sambal Kacang.<\/p>\n
Untuk 6 buah<\/p>\n
***<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
GOSIPGARUT.ID — Tahu kini jadi makanan vegan yang…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[5891,5889,5890],"newstopic":[],"class_list":["post-11460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuliner","tag-perkedel-tahu","tag-tahu","tag-udang"],"yoast_head":"\n